Les musées de Lima
Lima regorge de musées : musée de la nation, musée d’archéologie, musée de l’or, musée de l’inquisition…
Recette du rocoto relleno arequipeño
Couper le haut des poivrons. Nous avons nettoyé chaque piment avec un couteau bien aiguisé, enlever la veine tout entière et les graines avec soin. Les temps de les rincer et de laver à l’eau froide
La quinoa : aliment des civilisations précolombiennes
Le quinoa est une plante cultivée dans les plateaux andins depuis plus de 5000 ans.
Recette du suspiro limeño
Verser les deux boites de lait dans un casserole à feu doux, remuer afin d’obtenir une crème épaisse. Dans la préparation y rajouter les jaunes d’œufs puis la vanille.
Le Sanctuaire de Machu-Picchu
Consacré depuis 1983 au Patrimoine Mondiale de l’UNESCO, Machu Picchu est une œuvre maîtresse de l’architecture Inca.